Conservas de Calidad
Pasta de Alcachofas con MerkƩn
Desde la huerta este fruto nos brinda sus propiedades antioxidantes. Sus fondos cocidos y luego trozados se condimentan con la estrella de los condimentos chilenos, el MerkƩn, intenso, de sabor ahumado y aporte de picor. Obteniendo una pasta homogƩnea y suave.
Chutney de Pimientos al Rocoto
Pimientos escogidos y cocinados con tomates y cebollas en una salsa agridulce sazonada con el picor del Rocoto. Delicioso aroma e intenso sabor.
Berenjenas Asadas al Aceite de Oliva
Desde la huerta este fruto nos brinda sus propiedades antioxidantes. Sus fondos cocidos y luego trozados se condimentan con la estrella de los condimentos chilenos, el MerkƩn, intenso, de sabor ahumado y aporte de picor. Obteniendo una pasta homogƩnea y suave.
PequeƱos cortes de cebolla que son cocinados lentamente hasta obtener una suave textura, luego de ser condimentada, son baƱadas con Merlot. Una vez evaporado el alcohol, deja su bouquet en la salsa. Tiene toques de pimienta negra y clavos de olor.
Confit de Cebollas al Merlot
